La mejor comida en Estados Unidos se puede encontrar en una de las ciudades más históricas del país.
Claro, Nueva York y Los Ángeles tienen algunos buenos restaurantes, pero el mejor restaurante de todo Estados Unidos se encuentra en Filadelfia, Pensilvania.
El restaurante de Filadelfia, Zahav, que se centra en la cocina tradicional israelí en un ambiente informal y moderno, ha ganado el Premio James Beard por su excelente restaurante, según CNN.
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El Premio James Beard es, con mucho, uno de los premios más prestigiosos de la industria alimentaria, por lo que puede asumir con seguridad que puede obtener una comida realmente excelente en Zahav. Según Lancaster Online, la Fundación James Beard eligió el restaurante debido a su "excelencia constante en comida, ambiente, servicio y operaciones".
El restaurante se inauguró originalmente en 2008 en el barrio Society Hill de Filadelfia y ha ganado otras aclamaciones de James Beard a lo largo de los años, según Lancaster Online, incluido el Chef Estrella del Año Rising para el Chef Camille Cogswell en 2018 y el Chef del Año para el Chef Michael Solomonov en 2017. Solomonov es coautor de un libro de cocina, titulado "Zahav: Un mundo de cocina israelí", que también ganó el premio James Beard al Libro de cocina del año en 2016, según Philly Voice.
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Si bien muchos restaurantes de Filadelfia llegaron a las semifinales este año, Zahav fue el único que obtuvo un premio (pero un premio importante, no obstante), según Philly Voice. Algunas otras victorias notables en otras ciudades incluyen a Frenchette en la ciudad de Nueva York por Mejor restaurante nuevo, Greg Wade de Publican Quality Bread en Chicago ganó a Outstanding Baker, Ashley Christensen de Poole's Diner en Raleigh, North Carolina ganó a Outstanding Chef y Bar Agricole en San Francisco ganó el programa de barra excepcional, según Forbes.
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